当前位置:首页 > 新疆特产

新疆特产

  • 沙漠果
    沙漠果具有一般坚果的重要特性:增强大脑记忆。而且果仁特别香而脆。 沙漠果硬度似核桃,外壳坚硬,果仁肥白香润,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。沙漠果营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1维生素B2,维生素E含量丰富;果仁中人体所需的8种氨基酸样样......  [详细]
  • 赛里木湖冷水鱼
    产地:博尔塔拉赛里木湖早年无任何鱼类生存,经过多年研发,从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒,通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。至2002年底,赛里木湖中高白鲑雄性平均体重1.9公斤,雌性平均体重2.2公斤,最大个体3.6公斤。2002年进入商品鱼捕捞期,捕捞商品鱼30余吨,2003年计划捕捞商品鱼100吨。    2......  [详细]
  • 焉耆陈正套刀
    焉耆陈正套刀        新疆有四大名刀,即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀(陈正小刀)和莎车买买提折刀。其中焉耆陈正套刀(新疆陈正小刀)已有450年的生产历史。目前市场上所见陈正小刀,是陈正后代继承祖传技艺煅造的,它最大特点是刀柄采用不中颜色金属片和兽角骨镶嵌而成。陈正小刀除刀刃锋利之外,刀与鞘带弹簧闭锁,乘马奔驰时不易丢失,刀鞘外......  [详细]
  • 天山乌梅
    天山乌梅,酸甜可口,口味独特,还可护发养发。天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实,春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。      现代药理研究认为:乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后很快转变为有益人气的碱性物质。根据血液碱性者长寿的说法,选择抗衰老食品,乌梅......  [详细]
  • 白杨老窖
    白杨老窖是石河子八一酒厂的拳头产品,它不仅为石河子人民所喜爱,更是新疆各族人民喜庆家宴不可缺少的必备品。1993年,白杨老窖醇爽酒、精沟酒在国际商品博览会上,以它优秀的品质,连获3枚金牌,一举成为新疆畅销产品。    白杨老窖醇爽酒工艺设计是:在拥有现代化最优秀的酿酒技术成果的前提下,以模糊学、中医理论、孙子兵法为宏观理论的指导下进行的,采用了......  [详细]
  • 新疆紫草
    新疆紫草(别名新疆软紫草)分布于新疆的天山南北坡和西藏的西部以及尼泊尔、巴基斯坦、阿富汗、伊朗、前苏联中亚地区、西伯利亚等地。生长于海拔2500~4200米的山地砾石质阳坡、洪积扇、草地及草甸等处,生境辐射强烈、昼夜温差大、植被相对良好。新疆是我国新疆紫草的主要产地 ,主产巴音郭楞蒙古自治州的和静县巴音布鲁克山区;阿克苏地区的库车、拜城、温宿、乌......  [详细]
  • 青皮马鹿
    新疆现有100多个养鹿场,近万只家养马鹿,主产于新疆的昭苏、特克斯和察布查尔等地,数量多而高产,当地称为“青皮马鹿”。也产于哈密地区的伊吾、巴里坤草原和木垒等地,俗称“黄眼鹿”。马鹿全身是宝,鹿的胎、血、筋、尾、鞭、心等均为传统药材。马鹿因其珍贵的药用价值,被列为我国二类保护动物。     马鹿体型较大,成年公鹿体高130 一140 厘米,体长130 一......  [详细]
  • 新疆肉苁蓉
    我们的祖先很早就知道新疆肉苁蓉的非凡的药用价值,《神农本草经》列为上品,称其主治“五劳七伤,补中,除体中寒热痛、养五脏、强阴、益精气、久服轻身、强身、强阴、强肾、壮阳、为滋补药。”     肉苁蓉又名苁蓉或大芸,生于荒漠沙丘,常寄于琐琐和白琐琐的根上。为多年生寄生肉质草本,高40~100厘米,下部藏于地下;茎粗壮,基部直径5~10厘米或过之,不分枝......  [详细]
  • 库车杏
    库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形似荔枝,颜色也分红、白、黄等,千姿百态,琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳,果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓,美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。加工工艺也别具一格,先将果肉做成包皮,然后叠起,中间包一粒杏仁。这种传统的风味干果珍品,因色泽金黄......  [详细]
  • 炒羊肚
    羊肚:味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。      制作:     1. 羊肚放进开水中烫熟,捞出,切细丝;     2. 芹菜切段;     3. 竹笋切丝;     4. 辣椒去籽后切丝(以上材料均切成5厘米长);     5. 蒜头剁成泥;     6. 锅倒内进15克油烧热,放入羊肚丝稍炒;     7. 再放蒜泥、辣......  [详细]
  • 木戳印花布
    维吾尔族的木戳印花布,分为横戳多色印花和镂版单色印花等不同工艺,装饰纹样多取材于花草、生活用品与几何图形。维吾尔族人民用它制作墙围、壁挂、窗帘等,具有浓郁的民族风格和地方特色。     统印花布采用植物质和矿物质染料,如槐树籽、桑树根、核桃皮等,可以保持上百年不褪色。......  [详细]
  • 馕包肉
    馕是吐鲁番维吾尔族人最主要的传统面食品之一。“可以一日无菜,不可一日无馕”,是馕重要性的最好概括。馕的品种很多,大约有 50 多种,主要有肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕。“艾克曼馕”是最大的馕,直径 30~40 厘米;“托喀西馕”是最小的馕,直径 3-5 厘米;“窝窝囊”维吾尔语叫“格尔黛馕”,是最厚的馕,厚 7-10 厘米;“片馕”四周厚,中间薄,最薄......  [详细]
  • 吐鲁番羊杂碎
    羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三 料”、“三汤”、“三味”。“杂碎三料”是心、肝、肺, 下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味 的)、头蹄肉(架碗充数的),下锅时要切成细丝和长条。......  [详细]
  • 塔河马鹿
    沙雅县地处塔里木河流域,塔里木马鹿也分布在这里,所以沙雅县素有马鹿之乡的惯称。塔河马鹿最大的特点是适应于干旱、半干旱荒漠草原地带,耐粗饲料,体型较小,善奔跑,鹿茸小,但一年可割两次茸,所以产量较高。塔河马鹿因是天然牧草饲养,无任何添加剂,其鹿肉,鹿血,鹿鞭皆为滋补的上品!......  [详细]
  • 彩色达甫鼓
    新疆彩色达甫鼓吸引着不少外地游客专注的目光。据在新疆国际大巴扎经销旅游产品的努尔买买提介绍:这种上市不久的彩色达甫鼓又叫手鼓,是由专业人员手工绘制而成,价格约在50-上百元不等。由于达甫鼓是维吾尔族人最喜爱的打击乐器之一,既可用于唱歌跳舞的伴奏乐器,又可摆在室内作为饰品,实用、价值观赏、收藏价值较强,携带方便,有着浓厚的民族工艺特色,倍......  [详细]