桂皮桂皮是从桂树剥出来的皮。桂树属亚热带作物，它全身是宝，经济价值很高。．桂皮、桂子、桂丁均可作药材。桂皮是高要县比较大宗的传统出口商品，产量居全国首位，也是我县山区较大宗的农副土特产之一。桂皮销售地区很广，五大洲各地都需要，特别是我国桂皮品质优良，甜、辣、醇香，自有独特风味，在国际市场上销路广，声誉高，为国家创造不少外汇，为支援社会主义建设作出贡献。
桂皮是一种有名的香料，既可作食品调味料，又可作健胃药。桂皮用途主要用于调味料，部分用于面包、饼干、糖果和酱料等。
高要县桂树种植分布于十一个公社，一百零五个大队，五百九十二个生产队。近年来，桂皮产量在十万斤以上的有二十三个大队，五万斤以上的生产队有三十个。桂皮产量占全区总产百分之四十五，其中禄步、水南、河台、乐城是省定的基地公社。小湘、笋围、广利产量也超过一百吨。全县桂山面积二十三万亩。’由于历受体制、政策的多变，桂山资源受到破坏，现全县残桂林面积约八万多亩，约占百分之三十五左右，幼林五万亩左右，占百分之二十，较好投产林只有十万亩左右，约占百分之四十五。桂皮产量起伏也较大，一九六。年至一九六五年，年产量从一千一百吨递增到二千吨，一九六六年又跌回一千四百多吨，一九七。年又升到二千吨，一九七一至一九七五年从二千多吨递增到三千吨。一九七六年因办采育场影晌，产量又尉增到三千五百多吨，一九八一年又跌到一千六百多吨，正常年产量在二千五百吨左右。
三中全会以来，随着党的工作着重点的转移，加上国家为了调动农民生产积极性，调整了价格，出售一担桂皮从原来十六元(另加五元补贴)调到六十元。各社队都加强了对桂山的抚育，积极扩种新桂林。在抚育管理上，部分社队在改善经营管理和落实生产责任制方面，迈出了可喜的一步，桂皮生产呈现了一片t；生气勃勃的景象。不少干部、社员反映：‘‘过去桂山无人管，现在变成命根子。”桂山抚育管理水平已达到解放初期桂山属一家一户私有制的水平。相反，没有落实责任制的生产队，抚育管理质量不够理想。
桂皮生产发展规划和设想t根据我县桂山的实际情况，今后对桂皮生产的指导思想应当是。重点巩固老产区，狠抓桂山的抚育管理和残林垦复工作，努高单产。同时有计划地在新区公社发展扩种。计划一九八一年到一九八五年，每年扩种一万亩，到一九八五年，桂山面积达二十八万亩，桂皮产量达三千五百吨。剥取桂皮有严格的季节性限制，要在每年的农历“春分”至“立夏”这一段时期内进行，“立夏”以后，树皮渐薄，不易剥取。此时，可见树叶大部分下垂(俗称挂牌)，不能继续进行开剥，因砍枝后，不易再发芽。
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桂皮是高要县比较大宗的传统出口商品
发表于：2020-10-21 浏览次数：4
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